徐展堂先生祖藉江苏宜兴，1940年生于江西吉安，9岁随父母迁居香港，是香港商政界的知名人士，同时也是中华文物的收藏大家。
他的收藏故事充满传奇色彩，如一套康熙御用文房用具「八大马」豇豆红瓷器，便是历尽千辛得来的珍宝。这八件瓷器色调淡雅宜人，和其他清宫散佚文物一样，在民国时流散四方，徐先生于1980年代在香港买得其中的六件，十多年后又于纽约拍卖会觅得其余两件，其收藏经历传奇又漫长，徐先生称之为「十年圆一梦」。
面对文物收藏，徐先生曾说过「工余闲暇，鉴赏文物，乐趣无穷；深感华夏文化之生命力，静中带有动感，既中性又包容，具品味又富性格，实足令人怡养心性。独乐不若与众同乐，文物收藏向属云烟过眼，暂得于己固然快乐自足，总不及公诸同好，提供公众更多鉴赏和研究机会。」1990年，徐先生成立了徐氏艺术基金。
夔龙纹鼎，东周
1991年1月，首个「徐氏艺术馆」在九龙荔枝角的「丽的呼声大厦」成立，翌年迁至中环旧中国银行大厦，不过只维持了很短时间。自此之后，徐先生在世界各地的博物馆、大学内共投资兴建了八所以其名字命名的艺术馆。
1998年，徐氏艺术基金将一批珍藏捐赠予当时正在筹备兴建的香港文化博物馆，馆方设「徐展堂中国艺术馆」作永久陈列，并于2000年博物馆开幕时同时启用。
「徐展堂中国艺术馆」是最后一间徐氏艺术馆，也是香港文化博物馆的重点常设展馆，展示面积1500平方米，长期展出徐氏藏品约400件（整批徐氏藏品共719件/套，主要包括400多件套陶瓷、160多件/套西藏及密教文物，以及青铜器、家具、中国书画、玉器、石刻、琉璃、漆器及织物等，捐赠时估值已逾三亿港元）。
五彩十二花神杯之二月—杏花，清康熙
展馆主要分为两部分：
第一部分为新石器时代到20世纪初的文物。展品包括陶瓷、青铜器、玉器及石刻等，呈现了一个完整的中国历代文物史。展品中的明代洪武釉里红蕃莲纹玉壶春瓶、清代青花缠枝花卉纹僧帽壶和豆青釉印八吉祥纹三足盘。
第二部分主要为藏传佛教艺术品，包括唐卡、佛教塑像及法器等。这部分藏品弥补了香港文化博物馆在藏传佛教艺术品上的收藏欠缺。
若以捐赠文物的数量及价值计算，香港文化博物馆内的「徐展堂中国艺术馆」可算是各馆之冠。
部分展品：
彩绘灰陶鸭形壶，西汉
黄褐釉猫形水注，辽代
花卉四叶金发簪，明代
秋虫纹叶形百宝嵌木盒，清代
玉鸳鸯炉顶饰，清代
缂丝牡丹花鸟图，清代
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