本届展览共呈现近200件作品，包括传统手造纸艺作品，纸浆结合水墨或雕塑的立体作品，运用撕、剪手法创作而成的大型纸艺装置等。创作者来自中国、韩国、美国、法国、意大利、墨西哥、挪威、秘鲁等46个国家。
2021年上海国际纸艺术双年展以「疫情」为大背景进行策划，旨在以艺术作品表达对后疫情时代的反思与憧憬。展览不同区域的主题将形成互文，通过纸这一媒介「柔而坚韧」的力量，象征人与人之间的爱和守望。
部分展出作品
《充满希望》（hopeful），ale rambar（哥斯达黎加）
《共生》，谢达玲
《盾牌》（the shield），maria matyja-rozpara（波兰）
《察觉》（aware），verena friedrich（德国）
《一阴一阳 之谓道》，贾善国
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