丰富的食材与悠久的历史孕育了京都多彩的食文化。正如「美味」一词的字面含义一样，视觉上的「美」与食物之「味」有着多重意义上的深层联系。为了追求色香味俱全的佳肴，人们不仅在食器和餐饮空间上投入了大量精力，还把注意力投向食材的培育环境上，而文学家们则发挥了丰富的想象力，用各种方式表达了他们对美食怀有的念想。
为纪念2013年日本料理被列入世界非物质文化遗产，京都文化博物馆举办本次京都府藏品特别展，展出与京都美食文化有关的美术与造型艺术品，展品包括印有食物图案的染色模板纸、江户时代的版画资料等。
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